magic-2018.ru
Магия, здоровье, дети, мой юрист, туризм, уют, кулинар, красота, авто

Салат с рисом и овощами на зиму: рецепт с фото

Салат из риса с овощами на зиму

Салат с рисом и овощами на зиму: рецепт с фото

Салат c рисом и овощами на зиму заготовка волшебная, ведь она не только вкусная, но и питательная.

Что может быть лучше для работающей женщины. Когда я прихожу вечером после работы, то порой не успеваю приготовить ужин так, как хочется моей семье, ведь они любят покушать вкусно и разнообразно.

Не будут же ваши родные каждый день кушать одни макароны.

Для таких случаев и придумано это блюдо.

Салат с рисом и овощами на зиму – рецепт с фото

  • рис – 150 грамм;
  • морковка – 150 грамм;
  • томаты – 300 грамм;
  • сладкий перец – 100 грамм;
  • репчатый лук – 150 грамм;
  • подсолнечное масло – 200 грамм;
  • сахарный песок – 10 грамм;
  • лавровые листики – 1-2 штучки;
  • соль – 30 грамм.

Ингредиенты для салата с рисом и овощами

Приготовление:

Рис отвариваю до состояния «на зубок» и промываю, чтобы он не слипался и не превратился в комок.

Рис я не солю, так как позже салат из него буду солить.

Отварить рис для салата

Морковку чищу экономкой, а потом тру через крупную терку и смешиваю с рисом.

Натереть морковь для салата с рисом и овощами

Смешать морковь с рисом

Сладкий перец режу мелкими квадратиками, удалив заранее внутренние семена и хвостики.

Нарезать сладкий перец

Лук очищаю от одежки, промываю и таким же образом мелко шинкую и отправляю эти овощи в будущий салат.

К рису и моркови добавить перец и лук

Вымытые томаты перекручиваю через мясорубку. Если у вас есть кухонный комбайн, то он ускорит работу.

Вливаю томатный соус к другим ингредиентам.

Добавить к рису и овощам прокрученные томаты

Солю салат, вливаю туда подсолнечное масло.

овощи и рис посолить

Добавить в рис и овощи масло

Для пикантности кладу в салат несколько лавровых листочков.

Добавить в рис и овощи лавровый лист

Ложкой укладываю салат из риса и овощей в нужные баночки и ставлю пастеризоваться на 20-30 минут.

Разложить салат с рисом и овощами по банкам

Стерилизовать салат с рисом и овощами

Потом закручиваю крышками на зиму и ставлю под покрывало остывать.

Закрыть салат с рисом и овщами на зиму крышками

Салат готов!

Кушать его можно зимой как обычном состоянии, так и в охлаждённом.

Салат с рисом и овощами на зиму – рецепт с фото

Это, по сути, получается сытный полноценный обед, поэтому возьмите такой зимний салат с рисом и овощами себе на заметку.

У меня в семье много мужчин и я порой не знаю, чем же их таким сытным накормить.

Теперь в моем арсенале готовое блюдо в баночках и когда у меня ну совсем мнет времени долго готовить, то я открываю такой салатик и кормлю им своих мужичков: мужа и подрастающих сыновей!

Это самый вкусный салат из риса на зиму, уверяю вас.