magic-2018.ru
Магия, здоровье, дети, мой юрист, туризм, уют, кулинар, красота, авто

Шашлык из куриной печени

Шашлык из куриной печени

pechen

Для того чтобы приготовить не только вкусный, но и необычный шашлык не нужно бродить по магазинам в поисках необычного мяса, можно просто взять куриную печень и приготовить вкуснейший шашлык из куриной печени. Куриная печень сама по себе является нежнейшим продуктам, а при добавлении маринада, чаще всего это репчатый лук, соль и специи.

А для того чтобы печень не получилась слишком сухой многие кулинары предлагают добавить в шашлык свиное сало, что придаст еще большую сочность и нежность печени.

Для приготовления шашлыка из куриной печени вам потребуются следующие ингредиенты:

  • куриная печень — 0,5 — 0,8 кг.,
  • свиное сало (свежее) — 200 грамм,
  • репчатый лук — 3 головки,
  • соль и черный молотый перец по вкусу,
  • приправа для шашлыка — 2 ст. ложки.

Правильное приготовление шашлыка из куриной печени

Для начала следует промыть печень, удалить прожилки и обязательно проверить, удален ли желчный пузырь, иначе печень получиться горькой и ее будет невозможно есть.

Затем печень обсушиваем салфеткой и перекладываем в глубокую чашку.

Посыпаем солью, черным или красным молотым перцем и приправой для шашлыка.

Вы можете использовать разнообразные сухие травки по своему вкусу.

Все перемешиваем и накрыв крышкой, оставляем мариноваться на полчаса.

В это время нужно нарезать небольшими кусочками свиное сало.

Также нужно очистить лук и нарезать его средней толщины полукольцами.

Затем нанизываем на шампуры печень, чередуя ее с салом и репчатый луком ,который предварительно нужно было слегка посолить.

Шашлык из печени можно приготовить в духовке или традиционно на мангале, что будет намного вкуснее и ароматнее.

В процессе приготовления шашлык нужно сбрызгивать выделившимся соком в процессе маринования печени или приготовленной заранее подкисленной лимонным соком водой.

Комментарии закрыты.


Fatal error: Uncaught TypeError: implode(): Argument #2 ($array) must be of type ?array, string given in /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-content/plugins/robin-image-optimizer/libs/addons/includes/classes/webp/vendor/rosell-dk/dom-util-for-webp/src/ImageUrlReplacer.php:154 Stack trace: #0 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-content/plugins/robin-image-optimizer/libs/addons/includes/classes/webp/vendor/rosell-dk/dom-util-for-webp/src/ImageUrlReplacer.php(154): implode(Array, ',') #1 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-content/plugins/robin-image-optimizer/libs/addons/includes/classes/webp/vendor/rosell-dk/dom-util-for-webp/src/ImageUrlReplacer.php(203): DOMUtilForWebP\ImageUrlReplacer->processCSS('.clearfy-cookie...') #2 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-content/plugins/robin-image-optimizer/libs/addons/includes/classes/webp/vendor/rosell-dk/dom-util-for-webp/src/ImageUrlReplacer.php(228): DOMUtilForWebP\ImageUrlReplacer->replaceHtml('\t<!DOCTYPE html...') #3 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-content/plugins/robin-image-optimizer/libs/addons/includes/classes/webp/class-webp-delivery.php(195): DOMUtilForWebP\ImageUrlReplacer::replace('\t<!DOCTYPE html...') #4 [internal function]: WRIO\WEBP\HTML\Delivery->process_alter_html('\t<!DOCTYPE html...', 9) #5 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-includes/functions.php(5107): ob_end_flush() #6 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-includes/class-wp-hook.php(303): wp_ob_end_flush_all('') #7 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-includes/class-wp-hook.php(327): WP_Hook->apply_filters('', Array) #8 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-includes/plugin.php(470): WP_Hook->do_action(Array) #9 /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-includes/load.php(1097): do_action('shutdown') #10 [internal function]: shutdown_action_hook() #11 {main} thrown in /var/www/eee/data/www/magic-2018.ru/wp-content/plugins/robin-image-optimizer/libs/addons/includes/classes/webp/vendor/rosell-dk/dom-util-for-webp/src/ImageUrlReplacer.php on line 154