Сытная закуска со щавелем, сыром и картофелем
Не знаете, что приготовить из щавеля?
Сытная закуска со щавелем, сыром и картофелем – отличное начало праздничного застолья!
Приятная кислинка в начинке придаст пирогу оригинальность и пикантность, а простые ингредиенты сделают этот рецепт одним из самых желанных в кулинарной коллекции любой хозяйки. Для приготовления закуски, рассчитанной на четыре персоны, возьмите следующие ингредиенты:
— столовую ложку сахара
— 200 граммов твердого сыра
— растительное масло для выпекания
— 200 граммов щавеля
— 200 граммов мягкого сыра
— три крупных картофелины
— столовую ложку растительного масла
— половину чайной ложки соли
— 300 граммов муки
— половину пакетика сухих дрожжей
Как будем готовить закуску с картофелем, щавелем и сыром.
Сначала замешиваем тесто на пирог. Просеиваем муку, добавляем дрожжи, разведенные в воде, соль и хорошо перемешиваем.
Вливаем стакан теплой воды и растительное масло, вымешиваем тесто пять минут.
Убираем в теплое место на один час.
Отвариваем картофелины в мундире, очищаем их и нарезаем небольшими кружками. Щавель промываем и обдаем кипятком, обсушиваем, нарезаем и добавляем сахар.
Мягкий сыр нарезаем одинаковыми тонкими пластинами.
Раскатываем тесто, затем перекладываем его в смазанную растительным маслом форму.
Сначала на тесто выкладываем весь щавель, оставляем по два сантиметра до краев.
На щавель помещаем пластины мягкого сыра, а поверх него выкладываем кружочки картофеля.
Натираем твердый сыр на средней терке, сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем сыром картофель.
Оставляем пирог на 15 минут, а потом запекаем в духовом шкафу тридцать минут при температуре не выше 180 градусов.
Время приготовления закуски: 1 час 40 минут.
В одной порции 350 калорий (белки – 21 грамм, углеводы – 12 грамм, жиры – 11 грамм).
