magic-2018.ru
Магия, здоровье, дети, мой юрист, туризм, уют, кулинар, красота, авто

Вареники с сюрпризом на Старый Новый год: значение сюрпризов

Вареники с сюрпризом на Старый Новый год 2022

Такое событие, как Старый Новый год, появилось, когда поменялось летоисчисление, и празднуется в ночь с 13 на 14 января.

Это тихий семейный праздник, не любящий безбашенного веселья и огромного количества алкоголя.

У него есть свои традиции, одна из которых – лепить вареники с сюрпризами.

В начинку каждого вареника добавляют разнообразные ингредиенты и подают на стол. Каждый из ингредиентов является символом какого-либо доброго пожелания на следующий год.

Самое главное: необходимо сообщить гостям о том, что вареники необычные, чтобы не столкнуться с неприятностями в виде поврежденных зубов.

И хотя подобные гадания считаются шуточными, часто случается так, что в святой вечер многие из них сбываются. Поэтому, почему бы не попытать счастья и не погадать в этот праздник.

Ведь это самое вкусное и несложное гадание из всех.

Рецепты теста для вареников с сюрпризом

Есть несколько способов приготовления теста для вареников с сюрпризом:

  1. На кипятке;
  2. На кефире;
  3. На минералке для вареников;
  4. Заварное тесто со сливочным маслом;
  5. На молоке.

Для того чтобы приготовить тесто на кипятке, понадобятся:

  • 1 куриное яйцо;
  • Соль;
  • 3 стакана муки;
  • 1 стакан кипятка;
  • 1 столовая ложка любого растительного масла.

Необходимо взбить яйцо вилкой, в процессе добавляя соль на глаз.

После добавить муку и растительное масло.

Когда все будет хорошо перемешано, нужно добавить стакан кипятка.

Сначала следует вымесить все это ложкой, а потом руками.

Для приготовления теста на кефире требуются следующие ингредиенты:

  • 250 г кефира;
  • 100 г горячей воды;
  • Пол чайной ложки соли;
  • 500 г муки.

Сначала нужно просеять муку и перемешать ее с соль.

После размешать кефир с горячей водой.

В центре горки муки сделать лунку, влить теплый кефир и быстро замесить тесто.

Замешанное тесто должно быть мягким, но не жидким.

Его необходимо накрыть и оставить на 20 минут.

Ингредиенты для теста на минералке:

  • Стакан газированной воды;
  • 1 куриное яйцо;
  • Пол чайной ложки соли;
  • Пол чайной ложки сахара;
  • 4 столовой ложки любого растительного масла;
  • Мука.

В миске нужно мешать все ингредиенты, кроме муки. Постепенно подсыпать муку (сколько войдет), после замесить.

Оно будет блестящим и не должно липнуть к рукам.

Чтобы приготовить заварное тесто со сливочным маслом, потребуются:

  • Стакан воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • Пол чайной ложки соли;
  • 2 куриного яйца
  • 3 стакана муки.

Нужно налить воду в кастрюлю, добавить соль и сливочное масло.

После того, как вода закипит, добавить 1 стакан муки и быстро перемешать.

По одному вбить яйца, высыпать муку и замесить тесто.

Его необходимо накрыть и оставить на пол часа.

Ингредиенты, которые понадобятся для теста на молоке:

  • 2-3 стакана муки;
  • Пол стакана молока;
  • Треть стакана воды;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 1 чайная ложка соли.

В горке муки нужно сделать углубление и добавить туда яйцо и теплую воду, перемешанную с молоком и солью. Тесто замесить и добавить растительное масло, после чего замесить вновь.

Необходимо накрыть его и оставить на 40 мину.

Приготовление вареников

После того, как тесто готово, его необходимо раскатать пластом по, предварительно присыпанному мукой, столу.

Его нужно нарезать на кружочки с помощью рюмки.

В середины кружочков кладется начинка, тесто складывается пополам, а края защипываются.

Варят вареники – бросив их в кипящую воду.

Особенности приготовления

Чаще всего вареники готовят с творогом и картофелем. Но не стоит ограничиваться этими ингредиентами, когда существует столько разнообразных начинок.

Сыр, грибы, горох, апельсины, вишня, рыба, помидоры, курага, изюм, даже креветки – можно использовать самые необычные продукты, которые сразу и в голову могли не придти.

Чтобы вареники не обветрились, их следует класть на полотенце, которое сначала нужно посыпать мукой, и накрыть.

Когда вареники уже готовятся в кастрюле, необходимо помешивать их чтобы они не слипались друг с другом.

Если вареники слипнутся, начинка выпадет и осядет на дне.

Желательно не накрывать кастрюлю крышкой, чтобы не разварить их.

Готовые вареники лучше всего подавать горячими, чтобы было вкуснее.

Если они остыли, можно сбрызнуть блюдо теплым молоком и подогреть на несильном огне.

Значения сюрпризов

  • Апельсин – к удовольствию;
  • Арахис – к любовному приключению;
  • Белая нитка – к долгому путешествию;
  • Вишня – к везению;
  • Горох – к домашнему покою;
  • Грецкий орех – к хорошему здоровью;
  • Гречневая каша – к благоприятным новостям;
  • Грибы – к долгой жизни полной счастья;
  • Деньги – к большой прибыли;
  • Зеленая нитка – к поездке в заграничную страну;
  • Зерно – к финансовому благополучию;
  • Изюм – к великому искушению;
  • Капуста – к деньгам;
  • Карамельная конфета – к любви;
  • Картофель – к продвижению по карьерной лестнице;
  • Клюква – к внезапным жизненным переменам;
  • Кольцо – к браку;
  • Красный перец – к неприятностям;
  • Курага – к счастью;
  • Лавровый лист – к популярности;
  • Мед – к здоровью;
  • Морковь – к новым знакомым;
  • Мука – к мукам;
  • Мясо – к богатству;
  • Нитка с узелками – к сложностям в предстоящем году;
  • Огурец – к хорошему сексуальному партнеру;
  • Орех – одновременно к двум поклонникам (поклонницам);
  • Перец молотый душистый – к насыщенным событиям в жизни;
  • Перец черный горошком – к дружественным отношениям;
  • Пуговица – к новым вещам;
  • Пшено – к безрезультатным усилиям;
  • Рис – к домашнему благосостоянию;
  • Сахар – к легкой, благоприятной жизни;
  • Семечки – к новым плодотворным планам;
  • Стручковый перец – к разнообразной сексуальной жизни;
  • Сыр – к доходам;
  • Творог – к новой дружбе;
  • Укроп – к крепкому здоровью;
  • Фасоль или рыбная чешуя – к рождению ребенка;
  • Фундук – к удачному приобретению;
  • Хлеб – к сытому году;
  • Цепочка – к укреплению отношений с родственниками;
  • Черная нитка – к короткой и очень дальней поездке;
  • Чеснок – к фиктивному браку;
  • Яблоко – к заслуженному получению награды.

Вареники с сюрпризом – прекрасный способ развлечь гостей на праздновании Старого Нового года. Во время ужина каждый должен протянуть руку к посудине, на которой лежит это блюдо.

Человек наугад выбирает себе один или пару вареников, чтобы узнать, что ему ожидает в предстоящем году.

Многие интересуются, когда именно нужно есть вареники с предсказаниями.

Никаких строгих правил нет, но традиционно их начинают есть в ночь с 13 на 14 января, в этот период и начинается празднование Старого Нового года.

Некоторые приносят вареники с сюрпризом на работу, чтобы угостить коллег, или в гости к друзьям, чтобы вместе отведать вкусное блюдо и узнать пожелания на будущий новый год.

Комментарии закрыты.