magic-2018.ru
Магия, здоровье, дети, мой юрист, туризм, уют, кулинар, красота, авто

Жареные котлеты на сковороде, рецепт с фото

Очень сочные и вкусные жареные котлеты

жареные котлеты

Жареные котлеты на сковороде – это то блюдо, которое многие просто обожают, но вот готовить их берется не каждый. А зря, ведь это так просто и легко.

Если у вас есть какие-то затруднения, то мой рецепт с фото поможет вам без труда приготовить вкусные и сочные котлеты. Поверьте, ваша семья останется сытой и довольной.

Я как сейчас помню, что моя мам всегда жарила вкуснейшие котлеты из мяса, поэтому ее рецепт перед вами.

Необходимые продукты:

  • 400 грамм мякоти свинины,
  • 1 картошка,
  • 1 репчатая луковица,
  • 1 куриное яйцо,
  • 50-70 грамм панировочных сухарей,
  • 100 грамм белого хлеба,
  • по вкусу соль и перец.

ингредиенты для котлет

Как приготовить сочные жареные котлеты из свинины

Мякоть свинины перекручиваем через мясорубку, фарш солим, немного перчим. Я использовала свежую мякоть свинины, но если у вас есть проверенная точка по продаже качественного фарша, то покупайте готовый фарш.

Мне проще купить на рынке свежую свинину и из нее приготовить массу блюд: котлеты, отбивные, гуляш или просто пожарить свинину кусочками.

приготовить фарш

Также через мясорубку перекручиваем к фаршу почищенную картошку и репчатую луковицу.

Эти ингредиенты сделают котлеты очень сочными.

добавить чеснок и лук

Добавляем размоченный и отжатый в воде (или в молоке) кусочек белого хлеба, добавляем панировочные сухари.

Хлеб и сухари скрепят котлеты, и они не развалятся на сковородке.

добавить хлеб

Также для скрепления фарша вбиваем к мясу куриное яйцо.

Тщательно вымешиваем получившийся фарш.

добавить яйцо

Руками лепим кругленькие котлеты, придаем им правильную форму.

Котлеты легко лепятся и сразу видно, что они не распадаются.

сформировать котлеты

Обжариваем котлеты на медленном огне на сковородке с маслом.

По времени котлеты должны жарится не меньше 40 минут.

Мясо должно хорошо прожариться внутри.

пожарить котлеты

Вкусные жареные котлеты подаем сразу к столу.

Если предпочитаете гарнир к котлетам, то приготовьте картофель в любом виде или сварите спагетти.

Комментарии закрыты.